Grzybek tybetański
Grzybek tybetański jest fermentowanym napojem kefirowym. Znany jest na świecie od setek lat, a o jego właściwościach leczniczych jako pierwsi przekonali się tybetańscy mnisi. Podobno to dzięki piciu kefiru z grzybka cieszyli się wybitnym zdrowiem i zachowali długowieczność.
Kuracja kefirem z grzybka tybetańskiego powinna trwać 20 dni. Co wieczór przed snem należy wypijać odcedzony kefir. Po 20 dniach zrobić 10-dniową przerwę. Kurację można prowadzić 5-6 miesięcy.
Właściwości zdrowotne:
Regularne picie kefiru z grzybka tybetańskiego:
- poprawia przemianę materii
- oczyszcza i odtruwa organizm
- łagodzi wrzody żołądka i inne choroby przewodu pokarmowego
- zapobiega powstawaniu miażdżycy
- wpływa pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy
- pobudza działanie układu odpornościowego
- łagodzi objawy alergii
- oczyszcza układ moczowy, poprawia pracę nerek
- poprawia libido
- pomaga walczyć z bezsennością, wyczerpaniem i stresem
- dostarcza wielu witamin
- poprawia wygląd skóry, paznokci i włosów
a dodatkowo ... hamuje starzenie się komórek!
Przeciwwskazania:
- nietolerancja produktów mlecznych (nietolerancja laktozy)
- nadużywanie alkoholu
- stosowanie leków (zwłaszcza antybiotyków)
- osoby cierpiące na cukrzycę, stosujące preparaty insuliny (ryzyko hipoglikemii)
- ciąża - nie ma przeciwwskazań, ale stosowanie kefiru lepiej skonsultować z lekarzem!
Hodowla:
- w szklany słoik włożyć 2 łyżeczki grzybka
- zalać 1 szklanką zwykłego, nieprzegotowanego mleka (1 łyżeczka grzybka = 150 ml mleka)
- przykryć gazą, zabezpieczyć słoik gumką recepturką
- odstawić słoik na 24 h w temperaturze pokojowej 18-24 oC
- po tym czasie kefir przemieszać i grzybka odcedzić na sitku
- grzybka opłukać letnią wodą, ponownie umieścić w słoiku
- cykl powtórzyć.
WAŻNE!!! Podczas hodowli nie używamy metalowych przedmiotów - jedynie plastikowe i szklane!